CDP / შეფ დე პარტი უნიკალური პროექტი TBILISI HILLS GOLF & RESIDENCES ეძებს ამბიციურ CDP / შეფ დე პარტის
მოვალეობები და პასუხისმგებლობები
- კოლეგებთან ერთად მენიუს დაგეგმვა, შექმნა, აღსრულება.
- მარაგის ზედამხედველობა და აღრიცხვა
- შეკვეთების დროული განთავსება
- ინგრედიენტების აღრიცხვა, რომელიც ყოველდღიურად უნდა იყოს ხელმისწავდომი
- აღმასრულებელი შეფისა და სუ შეფის მითითებების გათვალისწინება
- მომზადების პროცესის ოპტიმიზაციისთვის ახალი წესებისა და პროცედურების დაგეგმვა.
- სამზარეულოს პროდუქტიულობის, სიჩქარისა და საკების ხარისხის კონტროლი
- ჯანმრთელობის, უსაფრთხოებისა და ჰიგიენის ყველა შესაბამისი სტანდარტის დაცვა
- კოლეგებთან და მენეჯერებთან თანამშრომლობა
- საკვები პროდუქტებისა და მისი კომპონენტების მომზადება საკუთარ სივრცეში.
- მთავარი შეფ-მზარეულის მითითებების დაცვა
- სამუშაო სივრცისა და სამზარეულოს უსაფრთხოებისა და სანიტარული ნორმების დაცვა
- მარაგის აღრიცხვა და პირადი სამუშაო სივრცისთვის პროდუქტების შეკვეთა
- უკუკავშირის საფუძველზე, მომზადების მეთოდების გაუმჯობესება
- საჭიროების შემთხვევაში, დახმარება სამზარეულოს სხვა წერტილებში.
მოთხოვნები
- Chef de Partie – ის პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება
- სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდის, ინგრედიენტების, აღჭურვილობის, ხელსაწყოებისა და პროცესების შესანიშნავად ფლობა
- მულტითასქინგი
- სტრესულ სიტუაციებში მუშაობის უნარი
- დროის მართვის უნარი
- შესანიშნავი კომუნიკაციისა და ინტერპერსონალური უნარ-ჩვევები
- საუკეთესოდ აღიარებული კულინარიული მიდგომების ცოდნა
- საუკეთესოდ აღიარებული უსაფრთხოებისა და სანიტარული ნორმების ცოდნა
- გამორჩეული საკვებისა და სერვისი შექმნის მოტივაცია
- ცვლებში მუშაობის მზაობა
- ინგლისური და ქართული ენების ფლობა (რუსული ჩაითვლება დამატებით უპირატესობად)
რას გთავაზობთ
- კონკურენტულ ხელფასს და დროულ გადახდებს
- კარიერულ ზრდასა და განვითარებას აღიარებულ ევროპელ შეფ-მზარეულთან ერთად
- შესაძლებლობას იყოთ ერთადერთი მსგავსი ტიპის პროექტის ნაწილი
- მულტიკულტურულ და მეგობრულ გარემოს
- სასიამოვნო სამუშაო გარემოს, ღია სივრცესა და სუფთა ჰაერზე.
- სამედიცინო დაზღვევას
- გოლფის უფასო შემსწავლელ კურსს
- წლიური შვებულებასა და საპენსიო დაზღვევას
- მოქნილ გრაფიკს
- ტრანსპორტირებას (საჭიროების შემთხვევაში)
გამოაგზავნე რეზიუმე მეილზე: restaurant@tbilisihills.com
გთხოვთ სათაურის ველში მიუთითოთ ვაკანსიის დასახელება
მხოლოდ შერჩეულ კანდიდატებთან მოხდება დაკავშირება.
კომპანია იტოვებს უფლებას ვადაზე ადრე დაახუროს აპლიკაციების მიღება.
დაბრუნდი